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Mark Bittman
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Qué pasa con la Carne Brasilera

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Las importaciones baratas amenazan a productores y consumidores de la UE

La carne de Brasil puede tener buen sabor y un precio atractivo, pero los motivos para prohibir su importación a la Unión Europea están aumentando. A pesar del arancel de la UE de 176% a la carne brasileña, los productores ganaderos en Irlanda, Escocia, Gales, Italia y otras partes, dicen que la carne importada sigue siendo tan barata que amenaza con dejarlos en quiebra.

La carne brasileña también representa muchos riesgos para los consumidores europeos , desde el uso de hormonas prohibidas por la UE a los problemas de rastreabilidad, hasta omisiones de bioseguridad. A pesar de que no erradicó la fiebre aftosa, Brasil aún puede enviar carne a Europa. Sin embargo, los productores europeos cuyo ganado fue afectado por la enfermedad, afrontan prohibiciones costosas que les han impedido ganar millones de euros en ventas de carne.

La protección de los derechos humanos y ambientales también está en riesgo. Para abrir paso a las grandes operaciones de ganado del estilo fabril, se está talando, cortando y quemando la selva tropical en Brasil, incluso por parte de trabajadores esclavos que viven en chozas y se informa que han sido encadenados a árboles y asesinados de un disparo.

El dilema ha provocado un estancamiento en las relaciones entre los miembros del Parlamento Europeo que quieren que se prohíba la carne brasileña de la UE, y la Comisión Europea, que ha reconocido problemas graves en el sistema de producción de carne de Brasil pero dice que una prohibición es prematura e injustificada.

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